預約法 30+30(10)+3

昨晚從南部回來已經快 8 點了
如果再搞個吐司弄到半夜，那我肯定要往生去了
只好求助可以偷懶的方法



前陣子在社團裡筆記了一招，剛好可以試試
「密技：麵包機大絕招！快來長知識！」http://ms.pixnet.net/blog/post/40163401

晚上先利用 30+30(10) 把高粉、糖、鹽、水預先打成麵糰
再把冰的奶油包進麵糰裡放進有攪拌片的內鍋
速酵放到麵包機的酵母盒裡
使用預約功能，行程 3 一鍵到底設定早上起床時出爐

難得大熱天用預約一鍵到底沒有做出發糕或是哈比胖
沒有整形的麵糰，烤出來的吐司頭型比較醜
吐司的口感比較紮實，還 OK 的啦
不知道是因為直接法還是沒有放鮮奶的關係，才不會那麼鬆軟


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