巧克力雙色吐司

社團裡好多人在做雙色捲，看得我手裡心裡也都癢癢的
家裡冰箱有一些放好久的巧克力，這下子也有了出路


因為前一天沒機會先做冰種
就決定是你了～～直接法！ *神奇寶貝球投出*

材料：
高粉 250g
無鹽奶油 15g
糖 15g
鹽 3g
鮮奶 160g
速酵 1小匙
巧克力 20g (冰箱裡舊巧克力隨意切碎)

1. 除了巧克力以外，其他材料放進小P (速酵放在酵母盒)，跑完行程 14
2. 取出麵糰，分成兩等份。其中一半保持原味，放回小P，用行程 14 跑 7 分鐘後拿出來
3. 另一半拿來做巧克力麵糰。先把麵糰中間挖個洞，把碎巧克力包進去，放回小P，同樣是用行程 14 跑 7 分鐘後拿出來
4. 將原味麵糰及巧克力麵糰各自分成兩等份，並揉成圓形。黑黑白白共 4 顆
5. 取一黑一白，分別桿平、疊好、捲起來，另外一黑一白也是桿平、疊好、再捲起來
6. 將兩個整型好的麵糰捲放回小P，跑行程 21 進行發酵。這次發酵剛好 60 分鐘
7. 用行程 22 烘烤，提早 5 分鐘出爐

這次為了讓捲起來的螺旋層次多一點，卯起來用力把麵糰桿薄一點
上次說要練習的抖麵法，也有樣學樣拎起來的給它抖一抖。
哇？破孔... 趁四下無人趕緊補起來

捲起來時杯具了... 哇哩咧！有教堂(有夠長)！！！！！

稍微收攏一點，擺進鍋內還是雙頭都頂到鍋壁
發酵完整個呈現 V 字形隆起... 這下 GG 了...

這樣的雙色吐司巧克力味道其實沒有想像中那麼濃
視覺的趣味性比較強，還順便可以消化掉冰箱裡的萬年巧克力


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