烘焙新手實驗室
清大哥的 facebook 麵包機社團冒險旅程 (Panasonic SD-BMS105T)
2014年8月11日 星期一
地瓜吐司 (預約法)
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2014年8月9日 星期六
地瓜三重奏吐司 (雙色捲)
今天辣媽 Shania 發表了一個
「巧克力鮮奶雙色吐司」
剛好家裡有黃、紫雙色的地瓜，也來試試辣媽的方法
不過，要就要玩大一點，就來個地瓜「三重奏」吧！
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2014年8月8日 星期五
湯種週活動第三彈 -- 椰漿咖哩吐司
湯種體驗的第三彈，也是這份 300g 湯種的最後一個吐司
來點重口味的，做個咖哩吐司如何？
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2014年8月6日 星期三
湯種週活動第二彈 -- 紅茶奶茶吐司
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關於「烘焙新手實驗室」的緣起
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湯種週活動第一彈 -- 雞蛋牛奶吐司
要體驗湯種吐司的風味與口感，當然先從單純的配方開始囉
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2014年8月5日 星期二
湯種週活動 -- 序章
上週陰錯陽差做了第一個湯種吐司，感覺方便性跟冰種差不多
稍微比較一下兩種方法的操作性：
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2014年8月2日 星期六
湯種核桃黑糖吐司
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2014年8月1日 星期五
探索「古早味」吐司 趴兔 - 果汁牛奶吐司
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辣媽 Shania 新書 - 「新食感！麵包機變出85道中西料理」
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