探索「古早味」吐司 趴兔 - 果汁牛奶吐司

上次的不摻水全蛋吐司失敗經驗中
Lee Yifang 提到礁溪的古早味吐司，而且還有 YouTube 影片
看到裡面是雞蛋 + 果汁牛奶
趁明天只剩一個饅頭當早餐的大好機會，趕緊也來做一個果汁牛奶吐司試試看

材料就標準配方，可是水的部分用 1 顆蛋+果汁牛奶共 160cc
方法用直接法搭配小P密碼 14+14(7)+21+22
因為時間比較緊迫，整型沒有用二次擀捲，簡單將麵糰對折幾次，再稍微收圓就了事

結果會是怎麼樣呢？
斷面看起來顏色不夠深，味道也不是很重....
最後的揭曉就要等明天早餐時間囉

to be continue...

後記～
其實有點忘記古早味吐司是甚麼樣的味道了
這個果汁牛奶吐司蠻鬆軟的，有淡淡的果汁牛奶酸甜香氣
也算是有成功啦

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