自製冰保

在書局看到 6 號夾鏈袋，12cm x 17cm。
做成冰保放到麵包機裡尺寸應該會剛剛好。

從其他冰保裡取 175g 保冷劑放進去，稍微整平，厚度約 1cm，平放拿去冷凍。
冷凍後厚度稍有膨脹，但還是剛好可以塞進麵包機跟內鍋間的空隙。
試用了一下，效果還不錯，打完兩次行程30麵糰都還是涼涼的。

不過冷凍後，有些地方會局部膨脹凸起，厚度會稍微超過一點點。

用過後建議放到整個回溫後再重新結凍，要不然厚度會不平均

保冷劑重量測試過 200g、150g，最後定在 175g
200g 放到麵包機裡，厚度太剛好，如果有厚度不均的話會卡
150g 又有點太薄，冰保與內鍋接觸熱傳導效果稍差一點
175g 取中間值，不胖也不瘦

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