烘焙新手實驗室
清大哥的 facebook 麵包機社團冒險旅程 (Panasonic SD-BMS105T)
2014年10月4日 星期六
蛤?這形狀是...
FB 社團說要來個趣味比賽,不知天高地厚的也報名參加了
第一次的主題是巧克力,想要呈現有趣的切斷面造型
看得出來這是什麼嗎?
下面照片是整型完、發酵、出爐的過程
結果斷面秀樣子變這樣
下面是原始設計圖稿
其實本來是想要讓切片出現一個豬頭。可是人算不如天算,發酵完一整個大走鐘…
FB 趣味比賽連結:
https://www.facebook.com/groups/422727037828452/permalink/553637288070759/
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