烘焙新手實驗室
清大哥的 facebook 麵包機社團冒險旅程 (Panasonic SD-BMS105T)
2014年12月3日 星期三
洽發彩虹體驗 之二 (一鍵到底、預約法)
上次的洽發彩虹初體驗是使用小 P 密碼 (30+14+21+22) 來製作
發現執行品項「14 麵包麵團」基礎發酵後的麵糰頂部是光滑圓順的,
並不像水手牌強力粉常常是凹凸不平
這是個重要的指標,代表可以提高一鍵到底的成功率
就來用洽發彩虹日規強力粉挑戰一鍵到底預約法吧
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2014年12月2日 星期二
洽發彩虹初體驗
FB 社團大家都很推洽發彩虹日規強力粉
國產的日本規格麵粉,又不含添加劑
當然要來試試看囉
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