[地雷、不推] 不摻水雞蛋吐司

藍莓果醬風味吐司佐資源回收巧克力

青蔥吐司

吐司發酵快完成，臨時要出門一趟

求救！求救！緊急求救！！
吐司發酵快完成，臨時要出門一趟
可以把內鍋用保鮮膜包起來，丟到冰箱冷藏嗎？
等回來回溫一下再接下去烘烤

無關麵包機 - 蒸布丁

買麵包機的目的是什麼？

買麵包機的目的是什麼？
對我來說，最主要的目的就是要做早餐

在上班族有限的時間裡，「簡單」就是第一個必要條件
接下來就一定是要能做出「好吃」的麵包
另外，「好玩」的過程或成品也是提供持續下去的動力

大家都怎麼切吐司？

大家都怎麼切吐司？

打鐵趁熱！今天再來一個加蛋配方的吐司

這…這…… 原子彈爆炸嗎？

百香果吐司 Round 2

家樂福戰利品 『麵包製作的科學：解答所有麵包的為什麼？』

家樂福戰利品
『麵包製作的科學：解答所有麵包的為什麼？』

嚇？冰箱還有顆麵糰！而且還冷凍了 9 天

冰種百香果哈比胖… (已哭)

麵糰冷凍保存

上週五晚上本來打算做第二個吐司，同時試 14+4 的懶人密碼
但用直接法做完 14 以後臨時決定要出門兩天
因此就把做完基發的麵糰放到冰箱冷凍起來

預約法 30+30(10)+3

昨晚從南部回來已經快 8 點了
如果再搞個吐司弄到半夜，那我肯定要往生去了
只好求助可以偷懶的方法

冰種南瓜吐司

小p壞壞

小p壞壞
不可以吃保鮮膜
趕快ㄆㄨㄧˋ出來

凱莉老師 的 4(80)+21+22 法

每個星期二晚上需要帶小孩去上才藝班
出門的時間總共大約 1 個鐘頭 20 分鐘左右
這樣的限制造成太不好調配做吐司的時間

SD-BMS105T『Mode 04 - 快速吐司』製作流程

SD-BMS105T『Mode 04 - 快速吐司』製作流程

0:00 --> 開始，攪拌 20分鐘
0:20 --> 撒下酵母，攪拌 12 分鐘
0:32 --> 撒下乾果實，攪拌 6 分鐘
0:38 --> 發酵 47 分鐘
1:25 --> 烘烤 30 分鐘
1:55 --> 完成

「六山減二山」「免刀」「手撕」吐司

做這顆胖的動機是有點實(ㄜˋ)驗(ㄍㄠˇ)性質啦

自製麵條

忙得大粒汗細粒汗的
就為了明天晚餐這幾條麵 (^m^;)

巧克力雙色吐司

社團裡好多人在做雙色捲，看得我手裡心裡也都癢癢的
家裡冰箱有一些放好久的巧克力，這下子也有了出路