巧克力速成吐司

小 P 的速成吐司行程真的是忙碌上班族的好朋友，只要差不多 2 個鐘頭就可以輕輕鬆鬆做一份吐司。


105T行程：4(1:15)+21(10~15)+22(33)
其實就是一鍵到底速成吐司。在進入烘烤階段前發現麵糰發酵高度還差一點點，按下取消鍵，順便檢查一下是否有果乾跳出來碰到電熱管，改用行程 21 補發酵 10~15 分鐘，再用行程 22 烘烤 33 分鐘。

材料：
高筋麵粉 235g (洽發卡美里亞)
可可粉 20g (手信坊巧克力蕨餅吃完剩下的)
砂糖 30g
鹽 3g
無鹽奶油 22g
鮮奶 200g
速發酵母 1.5 小匙 (滿點) 放在酵母盒
核桃、蔓越莓 適量 放在果實盒


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